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[金洺自然農場]纖輕鬆枇杷釀-自然發酵、酸甜潤口、生津止渴

NT$ 420.00
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產品資訊

  • MOA有機驗證自然農法
  • 枇杷果實完整留存,香馥可口
  • 不添加水採取自然發酵

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有機證書-枇杷.png


枇杷因其果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色,因此有「黃金果」之稱。《本草綱目》記載 「枇杷能潤五臟,滋心肺」,金洺自然農場自民國89年開始採MOA自然農法栽種枇杷已超過二十年,全程無施肥、不防治病蟲害,已與天地形成一個自然生態系。

金洺自然農場利用自然發酵的方式製成枇杷釀,能做泡茶煲湯之用、生津止渴,在季節交替時,泡杯枇杷釀喝,可以幫助舒緩喉嚨不適。枇杷與其他果樹較為不同的地方是,它在秋初開花,春、夏時果子才會成熟,因此稱它「果木中獨備四時之氣」,在水果中獨樹一幟。

康健雜誌 第177期 專訪養放山雞,種出無毒蔬果

產品規格

品名:枇杷釀

成份:枇杷果、枇杷葉、糖 

淨重:500公克±10% (固形物200公克) 

保存期限:2年

有效日期:標示於包裝上

保存方式:開罐後需冷藏

沖泡方式:請依個人喜好稀釋後飲用 

產地:台東卑南

素食者可食用

問與答

枇杷有什麼營養價值?

枇杷中含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、果膠、葉酸、蘋果酸、檸檬酸、苦杏仁苷、鈉、鉀、鐵、磷等營養素並富含粗纖維。枇杷中所含的蘋果酸與檸檬酸,能刺激消化腺分泌,對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用;苦杏仁苷具有潤肺、止咳,減緩扁桃腺發炎引起的咽喉紅腫及搔癢等症狀之作用。枇杷果肉含豐富的胡蘿蔔素,根據農糧署資料,枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三 ,6顆枇杷雖然只有100克,但所含的維生素A約佔成人每日攝取量的30%,有助於改善眼睛乾澀、肌膚乾燥問題;葉酸除了可以預防心血管疾病外,也是寶寶生長發育不可缺少的營養元素,懷孕或哺乳中媽媽可藉此多吃枇杷補充葉酸,一人吃兩人補。

枇杷食用禁忌?

容易腹瀉及糖尿病患者,應盡量減少攝取。另不宜與白酒混和飲用,因酒精容易使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成促氧化物質,攻擊正常細胞,不利於健康。

枇杷釀是酒嗎?為什麼有酒味?

因為在過程中,枇杷果的糖分會經由醱酵菌轉換成酒精,而這些酒精會再經過醋酸菌代謝成為對人體有益的有機酸,因此您聞到的是發酵後有機酸的味道喔!

枇杷釀裡的果實可以吃嗎?

金黃枇杷果實香馥可口可以放心去籽食用。

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