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台東有機枇杷的故事報你知

台東有機枇杷的故事報你知

枇杷黃金果富含多酚、維生素、β胡蘿蔔素等,是顧喉嚨及肺部的居家必備良方。小諾想起小時候在家看著大人把枇杷裝盒時,身邊的阿嬤總是叮嚀小諾不要一直摸到枇杷的果實,不然上面的絨毛都被摸掉就賣相不佳了!經由有機農法栽種的枇杷成熟時,香味四溢,小鳥或昆蟲們抵抗不了誘惑,紛紛前來享受美食,因此果實也常被吃得「體無完膚」,阿嬤說要多貢獻給大自然的好朋友,當然董仔吃飽而後留存的嬌貴金黃枇杷收成後,總是讓親朋好友忍不住一吃再吃囉!

什麼才是品質較佳的枇杷呢?我們可以從枇杷果形外觀、成熟度、口感、大小及甜度等項目進行選擇。首先要先觀察外表,以枇杷果粒大而完整,色澤濃且均勻,果皮的絨毛及果粉完美,皮易剝離,再來裡面的果肉軟而多汁,酸甜而適口,食後無殘渣,且有清馥的風味感,這樣才是高品質的枇杷喔!

小諾家掛的水果月曆上,4月介紹了果肉橙黃的枇杷黃金果,風味淡雅清香,照片上金黃外皮嬌貴的樣子讓人看起來垂涎欲滴!在農糧署發布的相關文章中也有提到「枇杷素有〝果子頭〞之美譽,意指枇杷為當年果樹中最早採收上市者,因同時期缺乏競爭之果品,故售價頗高,屬於高經濟果樹之一」。既然相較於其他水果,枇杷的售價較高,那我們在選購上就要更在意品質囉!



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