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竹薑料理分享-薑汁撞奶

竹薑料理分享-薑汁撞奶

平日裡我們可以怎麼用薑保養身體呢? 小諾覺得早晨是最適合飲用薑飲品的時間,可以促進血液循環、提神醒腦,展開全新的一天!另外很多人覺得薑茶只適合冬天飲用,其實不然,因為薑具有出汗、除寒的作用,對於缺少運動,成天待在冷氣房的上班族來說,飲用適量薑茶可以祛寒暖胃,對抗夏天吹冷氣、喝冰飲所累積的寒氣呢!難怪有句諺語這樣說:「冬吃蘿蔔、夏吃薑,不勞醫生開藥方」,夏天吃生薑也有增進食慾的效果唷!

小諾這次為大家提供的入門食譜非常簡單喔!快來試試看吧!

薑汁撞奶:
材料:全脂牛奶500毫升、嘉比優有機竹薑茶1包
作法:

1.將竹薑茶以熱開水泡開約50毫升備用
2.將全脂牛奶加熱至約80~90℃ (小訣竅:溫度勿過高!)
3.將加熱過的牛奶倒入竹薑茶中,靜置約10分鐘凝固後即完成 (沒有成功凝固的話就是薑汁鮮奶唷!)





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